Gabriela, fondatrice de la marque Gabriela K. Sugar Art, fusionne avec délicatesse et minutie son amour de l’art et de la botanique au service de la pâtisserie d’exception.

Lauréate de plusieurs prix internationaux en Cake Design et en arrangements floraux en sucre, elle a également perfectionné son savoir-faire au sein de prestigieuses maisons parisiennes.

Aujourd’hui, Gabriela consacre toute sa créativité et son expertise à la création de pièces montées sur mesure, véritables œuvres d’art comestibles, et transmet son savoir à travers des formations professionnelles certifiées Qualiopi.  Dans sa boutique-atelier située au coeur de Paris – 74 rue de Cléry Paris 75 002 – elle partage son savoir-faire à travers des formations professionnelles conçues pour les passionnés comme pour les pâtissiers confirmés.  

Au sein de cet espace chaleureux et entièrement équipé, Gabriela accompagne ses élèves pas à pas : techniques avancées de fleurs en sucre, travail de la pâte à sucre, finitions haute couture, conception de pièces montées contemporaines… Ses programmes structurés  permettent à chacun d’acquérir des compétences solides, immédiatement applicables dans un cadre professionnel.