Description

Lors de cette formation intense sur 2 jours vous allez apprendre à réaliser trois types de fleurs en sucre du simple au complexe , deux types de feuillages et des baies.

Liste des fleurs:

Rose Classique
Pivoine Corail sur tige fleuriste
Cosmos sur tige fleuriste
Feuilles de roses sur tige fleuriste
Baies décoratifs

Vous allez tout apprendre sur :

les outils et le matériel spécifique pour la réalisation des fleurs en sucre
les différentes pates a sucre
la composition botanique des fleurs
les méthodes de conservation optimales
les méthodes de fixation sur le gâteau

Tous niveaux acceptées , de débutants aux avancées ,aucune connaissance préalable nécessaire.

Une Attestation de Formation vous sera remis en fin de formation .

Tout le matériel est prêté pour la durée du cours. Les matières premières et les fournitures sont incluses dans le prix .Le déjeuner n’est pas compris .

Chaque stagiaire est tenu de nettoyer son plan de travaille ,

le matériel et les outils qui lui sont prêté.

La dernière demi heure de chaque journée est consacré au nettoyage du laboratoire .

Informations complémentaires

Date	30-31/03/26, 27-28/04/26, 25-26/05/26
Techniques enseignées	Techniques enseignées : – modelage des pétales et des feuilles en pate a sucre – méthodes de séchage – assemblage invisible des pétales – coloration de la masse et de la surface avec des colorants alimentaires adaptées pour obtenir un ombrage naturelle – fabrication des centres simples et complexes – création des branches – la fixation optimal des fleurs sur un gateau

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