Formation Fleurs en Sucre module 2 – 2 jours

Description

Lors de cette formation intense sur 2 jours vous allez apprendre à réaliser trois types de fleurs en sucre du simple au complexe , deux types de feuillages et des baies.

Liste des fleurs:

• Rose Austin
• Orchidée sur tige fleuriste
• Anémone sur tige fleuriste
• Feuilles d’Eucalyptus
• Baies décoratifs

Vous allez tout apprendre sur :

• les outils et le matériel spécifique pour la réalisation des fleurs en sucre
• les différentes pates a sucre
• la composition botanique des fleurs
• les méthodes de conservation optimales
• les méthodes de fixation sur le gâteau

Tous niveaux acceptées , de débutants aux avancées ,aucune connaissance préalable nécessaire.

Une Attestation de Formation vous sera remis en fin de formation .

Tout le matériel est prêté pour la durée du cours. Les matières premières et les fournitures sont incluses dans le prix .Le déjeuner n’est pas compris .

Chaque stagiaire est tenu de nettoyer son plan de travaille ,

le matériel et les outils qui lui sont prêté.

La dernière demi-heure de chaque journée est consacré au nettoyage du laboratoire .